Four encastrable – quel est le meilleur modèle et comparatif

Vous avez envie d’acheter votre premier four encastrable ou tout simplement d’en changer, ce guide d’achat et comparatif est alors fait pour vous. Passons en revue les meilleurs modèles et les critères pour bien le choisir.

Four encastrable, les meilleures offres

Les meilleurs modèles de fours encastrables

Un four encastrable, c’est quoi ?

Un four encastrable est un four fixe que vous allez encastrer dans une partie de votre cuisine, au fond d’un meuble par exemple. Contrairement au four mobile qui se branche et se pose partout, le four encastrable est plus volumineux et permet de cuir davantage de plats et avec une meilleure chaleur. De plus, il faut savoir que les meubles de cuisine sont prévus pour accueillir un four encastrable, ce qui le rendra presque invisible dans votre cuisine.

Bien choisir son four encastrable

Vous avez peut-être déjà consulté plusieurs magasins en vue d’acheter un four encastrable, et vous avez remarqué que beaucoup de spécifications sont à savoir.

Le critère numéro un pour le four encastrable c’est bien entendu la chaleur. Certains vont proposer une chaleur tournante qui permet de cuir de façon homogène les plats et de manière plus intelligente. L’autre type de chaleur est la chaleur à convection naturelle qui cuit les plats en haut et en bas avec deux grills.

L’entretien est aussi un critère important. Un four encastrable facile à nettoyer est un four que l’on va avoir envie d’utiliser plus souvent et dont on prendra plus de plaisir à utiliser. Certains fours ont même une fonctionnalité de nettoyage intégré, il vous faudra simplement finir le travail en passant un coup rapide.

Alors qu’il y a quelques années encore, le four devait être nettoyé laborieusement à l’aide d’un spray pour four coûteux et beaucoup de sueur, aujourd’hui il y a le four avec système autonettoyant. Ceux-ci ont des noms comme Aquaclean ou Easyclean. Le four avec système autonettoyant a deux modes de fonctionnement différents : Pyrolyse et catalyse. Bien entendu, il est toujours possible de nettoyer le four sans utiliser de produits chimiques avec des détergents ménagers conventionnels tels que la levure chimique ou le vinaigre.

Le volume intérieur du four est exprimé en litres et fournit des informations sur la quantité qui entre dans le four. A partir de 80 litres, c’est un grand modèle, à partir de 50 litres un petit modèle. Cependant, les dimensions ne donnent que des informations sur la taille extérieure et disent peu de choses sur le volume intérieur lui-même.

Enfin, des fours encastrables sont équipés avec plus de fonctionnalités que d’autres. Ainsi, il est possible de retrouver par exemple une fonction de programmation sur certains modèles. Pour ce critère, cela va dépendre de ce que vous recherchez.

En principe, les aliments comme la viande peuvent être maintenus au chaud dans le four à 50-60°C après la cuisson. Ils doivent également être enveloppés dans du papier d’aluminium afin d’éviter qu’ils ne deviennent secs ou durs. Certains fours disposent également d’une fonction de “maintien au chaud” intégrée, dans laquelle le four règle automatiquement la température et le mode de chauffage corrects après avoir entré les informations concernant les aliments.

Les symboles sur le four encastré peuvent être aussi déroutants que ceux de la plaque de cuisson. En principe, cependant, on peut dire qu’il existe un symbole individuel pour chaque réglage. Toutefois, ceux-ci varient d’un fabricant à l’autre. Il est donc préférable de s’informer directement auprès du fabricant sur la signification des différents symboles.

Comme nous l’avons déjà mentionné dans notre comparaison des fours, dans ce mode de cuisson, un chauffage circulaire produit de l’air chaud. Un ventilateur fait ensuite tourbillonner cet air dans toute la chambre de cuisson. De cette façon, la chaleur atteint les aliments de tous les côtés. Il est ainsi possible de cuire et de frire à plusieurs niveaux – à une température inférieure d’environ 25 degrés à celle de la chaleur supérieure/supérieure. L’air chaud est particulièrement adapté à la cuisson de gâteaux, pâtisseries ou pizzas.

AEG BPS55532AM

Avec le four encastré AEG BPS5553232AM de 3 600 watts, la cuisson et la cuisson deviennent un nouveau hobby. L’appareil mesure environ 58 x 62 x 60 cm. Il s’insère donc dans les éléments suspendus, mais convient également parfaitement comme four de sous-construction. L’aspect moderne avec horloge électronique, écran LCD et surface facile d’entretien en acier inoxydable anti-empreintes digitales fait de l’AEG un élément qui attire l’attention dans chaque cuisine. La capacité maximale de l’appareil lourd de 40 kg avec 70 litres est similaire à celle de ses alternative. Grâce au plafonnier halogène de 40 Watt, l’état du contenu du four peut être facilement vérifié de l’extérieur à tout moment, même sans ouvrir le four. Il n’y a aucun risque de brûlure, car la porte du four reste froide grâce au vitrage Safe To Touch.

L’appareil est intuitif et se commande principalement par les deux boutons escamotables. Le système de fermeture de porte intégré avec la technologie Soft Closing et les charnières amorties assure que la porte ne s’enclenche jamais en arrière, mais se ferme toujours en douceur et silencieusement.

Le four appartient à la classe d’efficacité énergétique A+. Sa consommation d’énergie conventionnelle n’est que de 1,10kWh, soit 0,70 kWh de moins que celle de la convection ou du fonctionnement à air chaud.
Le kit AEG BPS55532AM comprend une plaque de cuisson et une grille combinée. D’autres accessoires peuvent également être achetés en magasin et en ligne. Si vous perdez les documents fournis, vous pouvez télécharger gratuitement le mode d’emploi AEG BPS55532AM, la fiche technique, l’étiquette énergétique et la fiche technique du produit sur la page d’accueil AEG.

Le système à air chaud répartit uniformément la chaleur dans l’ensemble du four, ce qui permet par exemple une cuisson à plusieurs niveaux. Il n’est plus nécessaire d’enfourner les plats l’un après l’autre, mais on peut les cuire à différents niveaux simultanément et uniformément. Si vous ne savez pas quel niveau est idéal pour quel plat, la table de cuisson intégrée avec affichage des niveaux d’insertion peut vous aider. De plus, le four suggère des températures. Si vous avez peu de temps, vous pouvez allumer le chauffage rapide pratique.

SteamBake est particulièrement populaire auprès des amateurs de pâtisseries. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour ajouter de l’humidité au processus de cuisson. La vapeur qui en résulte rend la pâte encore meilleure. Il en résulte des petits pains croustillants à l’extérieur et des petits pains ou des petits pains moelleux à l’intérieur.

Le four est souvent difficile à nettoyer, surtout après la préparation des casseroles. Les graisses et les résidus alimentaires sont brûlés dans le four et doivent être enlevés laborieusement. La pyrolyse y met fin en transformant la saleté en cendres à l’aide de températures très chaudes, qu’il suffit d’enlever avec un chiffon humide. S’il est utilisé régulièrement, le four aura l’air neuf même après des années d’utilisation.

De nombreux forums de test et un total de 19 acheteurs chez Amazon s’accordent à dire que ce four laisse peu de place à la critique. Il n’est que rarement mentionné dans les rapports d’expérience que les différentes étapes de cuisson ne sont marquées que sur le bouton à tête fraisée et non sur le raccord. En cas d’installation dans l’élément suspendu, cela n’est pas avantageux pour les personnes de petite taille. En outre, la finition et l’équipement ainsi que la fonctionnalité reçoivent un très bon retour d’information de la part des utilisateurs précédents. L’utilisation de l’appareil est également extrêmement pratique et intuitive. Surtout la facilité de nettoyage est souvent décrite comme un grand avantage du four. La pyrolyse fonctionne parfaitement dans le test de l’utilisateur. De plus, il y a le reste de la conception de l’appareil avec une porte de nettoyage légère et un matériau intérieur traité, ce qui rend le processus de nettoyage beaucoup plus facile, autrement encombrant.

La fonction SteamBake est un gadget pour certains utilisateurs, mais une vraie bénédiction pour d’autres. Le fait que l’AEG peut être chauffé jusqu’à 310 degrés sans aucun problème, alors que les autres fours ne peuvent chauffer que jusqu’à 260 degrés, est absolument positif. Quel que soit le type de cuisson choisi, la majorité des utilisateurs sont plus que convaincus par le résultat de cuisson. Qu’il s’agisse de tarte aux pommes, de pizza, de pain ou de petits pains légers – tous les plats sont cuits uniformément.

Quel prix moyen pour un four encastrable pas cher ?

Il est tout à fait possible de trouver un four encastrable pas cher pour moins de 200 euros mais ces modèles font le minimum et sont généralement plus compliqués à nettoyer. Le four encastrable est un appareil que vous allez garder au moins une dizaine d’années, il est donc conseillé d’y investir au moins 300 euros pour avoir un modèle correct.

Conclusion

Pour conclure ce guide, le four encastrable est un élément de la cuisine à part entière et qui permet de cuisiner de nombreuses recettes qui nécessitent une cuisson avancée. Devenu un véritable incontournable pour des millions de foyers, il a révolutionné la cuisine.

Notre méthode de travail

Afin de vous proposer des guides d’achat objectifs, SerialTesteur teste et compare différents produits afin de sélectionner uniquement ceux qui ont un excellent rapport qualité/prix. Ensuite, nous pensons le pour et le contre de chacun d’entre eux afin de savoir si ils méritent d’être présentés sur le site. Enfin, nous vérifions que les produits en question ont bonne réputation auprès des personnes qui les ont essayé.

Kevin

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