Bien choisir son mixeur et son blender, par ici le guide

Bien choisir son mixeur et son blender, par ici le guide
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Un mixeur, ou blender, est un appareil que l’on utilise de plus en plus en cuisine. Passons à revue cet appareil qui a révolutionné les habitudes de cuisine.

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Un blender, c’est quoi ?

Un blender est un appareil qui va vous permettre de cuisiner toutes sortes de soupes. Il s’agit d’un bocal qui va mixer les légumes que vous mettrez à l’intérieur. Ainsi, contrairement aux soupes que vous achetez toutes prêtes en magasins, vous contrôlez ici les légumes que vous mettez dans votre soupe et vous avez donc totalement la main sur la qualité de cette dernière. Généralement un blender est livré avec un petit livret qui vous indique des recettes de base pour vous apprendre son utilisation.

Dès que l’étoile commence à tourner, les ingrédients sont jetés sur la paroi extérieure de la tasse. Le résultat est un entonnoir à rotation. La tasse est de forme triangulaire ou a des nervures qui cassent l’entonnoir. Cela permet au liquide contenu de s’écouler vers les couteaux rotatifs et est encore mieux traité.
Un couvercle empêche le liquide de s’échapper. Certains mélangeurs sur pied ont également des couteaux supplémentaires et une position plus large du circuit. Cette fonction supplémentaire permet également d’écraser la glace. La fonctionnalité des couteaux et des étoiles couteaux est le contraire.
La vitesse de rotation des couteaux n’a pas d’importance pour la finesse des aliments mélangés. La vitesse ou les couteaux supplémentaires ne sont responsables que de la rapidité avec laquelle le produit préparé est prêt. Cela a naturellement pour conséquence que les nuisances sonores et le réchauffement du moteur sont plus faibles.
Il est ainsi possible que le mélangeur ne puisse pas s’user aussi rapidement que les machines plus lentes. Les cintreuses rapides sont définitivement plus stables et durables que les autres. Plus un support de mélangeur fonctionne longtemps, plus le risque d’effets de frottement est élevé.
En même temps, cependant, il y a aussi un processus d’émulsification plus fort des ingrédients contenus. Cela conduit à la fonte des graisses ou à la solution de sucre.
Les cintreuses de haute qualité commencent immédiatement, même si de la glace et des fruits ou légumes plus durs sont déjà inclus. Les appareils dont le rendement est plus faible doivent être introduits progressivement de sorte que le mélangeur ne puisse pas être endommagé. Pour ce processus, il y a des ouvertures dans le couvercle des gobelets d’un mélangeur, ce qui peut grandement faciliter le remplissage.
Si les liquides les plus fins doivent être préparés, cela ne peut fonctionner qu’avec des homogénéisateurs spéciaux. Il y a aussi des tiges d’agitation pour la dispersion. De fortes forces gravitationnelles agissent ici. Un espace étroit est créé ici, ce qui permet un broyage et un mélange optimal.

En principe, les mélangeurs sur socle conviennent à tous les utilisateurs. Grâce à une simple pression sur un bouton, il n’y a aucune restriction dans les différents groupes d’âge. Bien sûr, en raison des couteaux tranchants et de l’alimentation électrique, un mélangeur au sol ne doit pas être placé dans une cuisine accessible aux enfants.

Mais les jeunes parents trouveront également une aide ménagère pratique lors de l’achat d’un mixeur, qui non seulement prépare des aliments sains pour bébés en un rien de temps, mais permet également d’économiser de l’argent à long terme. Bien entendu, un mélangeur sur socle convient également pour les régimes spéciaux et les régimes spéciaux. Il s’agit, par exemple, des habitudes alimentaires des végétariens, des fructans et des végétaliens.

Mais aussi pour les culturistes, l’achat d’un mixeur sur pied vaut la peine, car de nombreux compléments alimentaires (les compléments alimentaires fréquemment utilisés dans les sports de bodybuilding) sont disponibles sous forme de poudre. La préparation de ces compléments en poudre se définit exclusivement par leur incorporation dans des liquides tels que le lait ou l’eau.

L’utilisation d’un mélangeur est recommandée pour que la poudre se dissolve complètement et qu’un milk-shake préparé devienne comestible, ce qui permet également d’obtenir un certain onctuosité. Le nettoyage des machines est important à cet égard, et notre rapport en tient bien sûr compte.

La gamme d’applications des mélangeurs sur socle est aussi vaste que la gamme des différents mélangeurs eux-mêmes. En plus de la préparation classique des milkshakes, un mélangeur est également idéal pour la préparation de smoothies de toutes sortes.

Remplissez simplement le mélangeur avec les fruits de votre choix et réduisez-le en purée si fine qu’il donne un jus liquide épais. Certaines machines sont équipées d’un tamis de trémie amovible. Ce tamis peut être inséré dans le récipient si nécessaire en le plaçant simplement sur l’étoile du couteau. Les fruits à déchiqueter sont ensuite versés dans le tamis et frappent les lames.

Pendant le processus de broyage, le jus du fruit est pressé à travers l’entonnoir et les écorces et les graines restent dans l’entonnoir. De cette façon, les utilisateurs peuvent préparer des jus clairs sans petits morceaux. Les parfaits glacés peuvent également être préparés en un clin d’œil à l’aide d’un batteur au sol.

Ajoutez simplement six fraises fraîches et quatre glaçons, ainsi que cinq cl de rhum et 1 1/2 cuillère à soupe de cassonade brune dans la tasse de mélange et mélangez jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Garnir d’un brin de menthe fraîche.

Les mélangeurs sur socle sont également de plus en plus utilisés dans la préparation des aliments pour bébés. Le facteur d’économie y est clairement pris en compte lorsqu’il s’agit de renoncer à l’achat de produits onéreux au supermarché. Tous les types de fruits et légumes peuvent être hachés et épaissis avec de la poudre de lait, par exemple.
De cette façon, on peut préparer une bouillie individuelle qui peut être utilisée sans hésitation comme aliment pour nourrissons. De nombreuses recettes spéciales sont disponibles sur Internet.

Les exigences imposées à un malaxeur sur socle sont de plus en plus élevées. Pour cette raison, de plus en plus de mélangeurs professionnels sont conçus et équipés pour répondre aux exigences toujours croissantes des utilisateurs. Par exemple, certains fabricants, comme Philips, annoncent que le produit offert produit tellement d’énergie qu’il peut être utilisé pour transformer les grains de café en poudre, ou utiliser le mélangeur comme hachoir à viande pour produire de la pâte à saucisse ou de la viande hachée.

C’est la raison pour laquelle certains mixeurs sur socle actuellement proposés sont à juste titre qualifiés d’appareils multifonctions.

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Bien choisir son blender

Etant donné qu’il s’agit d’un appareil de cuisson un tant soit peu complexe, il y a des critères pour choisir le bon modèle. Et le premier de ces critères est la contenance. Si vous vivez seul, vous allez pouvoir choisir un modèle avec un peu bocal, mais si vous voulez nourrir une famille de plusieurs personnes, alors il vous faudra choisir une contenance de 2 litres.

L’autre critère qui entre en ligne de compte est la puissance. Pour un blender permettant de mixer les ingrédients les plus résistants, vous allez devoir choisir un mixeur dont la puissance est d’au moins 500w. Mais aussi, la vitesse de rotation des lames est importante et il est recommandé de prendre un modèle proposant différents niveaux de vitesse.

Enfin, je vous conseille de prendre un blender qui dispose de programmes de préparation différents, pour vous permettre de préparer des différents types de plats plus facilement. Aussi, la facilité d’entretien est à prendre en compte car certains blenders seront plus faciles à nettoyer que d’autres.

Quel prix moyen pour un mixeur pas cher ?

Il est possible d’obtenir un blender pas cher pour 140 euros mais il faudra alors faire des concessions sur les options proposées. Si vous souhaitez un mixeur de bonne qualité, il vous faudra alors investir un peu plus, aux alentours des 200 euros. Mais sachez que vous pourrez trouver des offres très intéressantes sur des sites de petites annonces entre particuliers comme Le Bon Coin.

Conclusion

Pour conclure ce petit guide, un blender est un appareil dont il est très intéressant d’avoir dans sa cuisine, tant il permet de gagner du temps mais aussi de préparer des plats de qualité. Il serait vraiment dommage de passer à côté de cette technologie, même si elle représente un certain investissement financier.

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